Sự khác biệt giữa Sauté Pan và Skillet

Chảo áp chảo thường bị nhầm lẫn hoặc được sử dụng thay thế cho nhau với chảo, vì vậy chúng tôi nghĩ rằng mình sẽ dành một chút thời gian để phân biệt chúng. sự khác biệt giữa chảo áp chảo và chảo rán là một sự khác biệt nhỏ nhưng quan trọng, và tất cả đều do hình dạng. Chảo xào, từ động từ tiếng Pháp có nghĩa là "nhảy" (sauter), có đáy rộng, phẳng và các cạnh tương đối cao, thẳng đứng. Mặt khác, một cái chảo có các mặt loe ra ngoài theo một góc.

Cả hai đều có thể được sử dụng để chiên và như một chiếc chảo hàng ngày, nhưng chúng vẫn khác nhau ở một số điểm quan trọng. Sự khác biệt chính nằm ở hình dạng của các mặt chảo và cách điều này ảnh hưởng đến quá trình nấu ăn.

Các cạnh tròn của chảo làm cho nó trở nên lý tưởng để lật, trong khi các cạnh thẳng của Sauté Pan tạo ra diện tích bề mặt lớn hơn để nấu và cho phép nhiều thể tích hơn khi nấu với chất lỏng. Bản chất kín hơn của Chảo Sauté cũng khiến nó trở thành lựa chọn rõ ràng cho các món ăn liên quan đến việc di chuyển từ mặt bếp sang lò nướng (tránh tràn và tràn trong quá trình di chuyển).

Vì vậy, điều đó có nghĩa là Chảo Sauté linh hoạt hơn nhiều so với chảo. Bởi vì nó có thể làm hầu hết mọi thứ mà một chiếc chảo có thể làm được và hơn thế nữa. Bạn nghĩ như thế nào?